Viagem da ACCS para Itororó/BA

Do dia 11 de maio ao dia 13 de maio de 2018 estivemos em viagem na Ação Curricular em Comunidade e em Sociedade: MEVC65- JUMENTO: CONTEXTO SOCIOECONÔMICO CULTURAL DO NORDESTE juntamente com a docente Chiara Albano. Além de conhecer o Haras Ipiranga, pudemos fazer resenha dos jumentos, observá-los e aplicar o questionário construído em sala. O objetivo desta viagem foi analisar os jumentos numa perspectiva socioeconômica cultural do Nordeste e verificar o conhecimento da população acerca das questões que envolvem os jumentos, além de trocar experiências.

Saímos da Universidade Federal da Bahia às 08h30 em direção do município de Itororó-BA onde fica localizado o Criatório de Jumento Pêga - Haras Ipiranga. Chegamos no município por volta das 19h e ficamos hospedados no Hotel próximo ao centro da cidade. Logo pela manhã saímos em direção ao Haras Ipiranga, aproximadamente 30 minutos do local onde estávamos hospedados.

Ao chegarmos no Haras Ipiranga nos deparamos com o curral.

Logo após, entramos no curral e presenciamos a tosa de um jumento, analisando onde ficam a faixa crucial e listra de burro.

Depois nos aproximamos e fomos observar as baias onde estavam os jumentos e verificamos que estavam de acordo com o esperado: portas, pisos, iluminação e cochos, além de conforto, exceto a ventilação (as baias poderiam ser mais abertas) e utilização de tela (por conta de morcegos). Porém alguns estavam estressados, apresentando estereotipias como mastigação de madeiras das portas, visto que as portas estavam muito acima do tamanho do pescoço deles. Vale ressaltar que a socialização dos animais é bastante precária e como proposta de intervenção a inserção de janelas entre as baias e brinquedos seriam de bastante eficácia para a redução de estereotipias.

Observamos uma grande quantidade de aranhas no teto. Inicialmente achamos que era por falta de zelo e limpeza, mas depois pudemos perceber que era para a diminuição da população de insetos, principalmente moscas.

Depois dessa observação e análise das baias, nos reunimos para termos uma conversa sobre o Haras, história do jumento, associações etc.

Um cuidado que deve se tomar é a tosa do jumento quando nascido ou meses depois de nascer pois senão for tosado e o animal se molhar com água da chuva ocasionará no acúmulo de água e acometerá doenças como pneumonia e raramente o animal sobreviverá. Geralmente a tosa se dá raspando em cima e dos lados para a água escoar (como uma canaleta).

Tivemos o momento de retirar o leite de jumenta e experimentar. Pudemos perceber que é um leite menos gorduroso, leve e um gosto adocicado. Depois do momento de experimentação do leite e análise dos jumentos a partir da resenha, montamos nos jumentos.

Após montarmos, fomos para a sede da fazenda para almoçarmos. Depois que almoçamos, aplicamos o questionário construído em sala com os produtores e trabalhadores da fazenda.